近期，中国西安交通大学医学部公共卫生学院研究小组在《营养素》杂志发表的一项病例对照研究表明，妇女孕期饮食相关炎症与子代先心病风险有关，饮食炎症指数高，增加孩子患先心病风险。

 研究小组招募符合条件的待产妇女，收集怀孕期间的饮食和其他信息，以2∶1的比例，将胎儿为孤立性先心病且无遗传畸形的孕妇纳入病例组（474例），将胎儿为正常且无出生缺陷的孕妇纳入对照组（948例），分析孕期饮食炎症指数与先心病之间的关系。

 结果显示，孕妇饮食炎症指数评分每增加1分，胎儿患先心病风险上升31%。与抗炎饮食组相比，促炎饮食组先心病风险增加2.04倍。

 促炎饮食主要包括高糖食物、精制碳水化合物、加工肉类、反式脂肪酸、酒精等。（宁蔚夏）