近日，日本防卫医科大学和大阪大学的联合团队在研究中发现，长期饮用咖啡有助于缓和痛风发病，并降低痛风发病的风险。

此前国内外已有多项研究证明咖啡对预防痛风有益，但缺乏相关的统计分析和数据支撑。该研究团队通过全基因组关联分析，针对超过15万研究对象的三项数值，包括每周饮用咖啡次数、尿素指数和痛风发病风险进行研究，并将每周饮用咖啡的次数从0次到7次列为8档，发现一周内每多喝一天咖啡，痛风发病的风险就能降低约25%。防卫医科大学的松尾洋孝教授称：“饮用咖啡并未影响到尿酸数值的高低，但痛风发病风险却呈现出下降趋势。”

(胡珍)